Bihun nanas

Posted by: Reply 1351 Views

Bahan-bahan
1. Bahan nanas :
2. 1 kg nanas, kupas bersih
3. 250 gr gula pasir putih
4. 1 sdt garam
5. 150 ml air
6. Bahan adonan bihun:
7. 300 gr tepung tapioka
8. 1 sct agar2 swalow putih
9. 3 keping bihun jagung
10. Bahan taburan kelapa :
11. 1 buah kelapa muda parut, dg dihilangkan kulit coklat nya
12. 1 sdt garam
13. 1 lbr daun pandan sobek dikit agar baunya keluar
14. Bahan olesan loyang :
15. 1 sct santan kara
Langkah
1. Siapkan nanas yg sdh dikupas. Lalu blender : nanas + gula + garam + air, hingga halus dan hancur.
2. Siram bihun dg air panas hingga semua bihun terendam air. Diamkan hingga mengembang. Lalu tiriskan. Kemudian iris cacah kecil2.
3. Aduk rata bahan tepung tapioka + agar2 hingga tercampur rata. Lalu masukkan bihun yg sdh kita iris2 td.
4. Lalu masukkan blenderan nanas td kdlm adonan bihun. Aduk rata.
5. Bagi 2 warna utk adonan nya. Sy pakai warna kuning telur dan hijau apel.

Lalu siapkan loyang yg sdh diberi santan. 1 sct santan kita bagi utk 2 loyang. Spy adonan mudah dilepaskan nti.
6. Kukus adonan slm 30 mnt. Lakukan tes tusuk utk mengetahui tingkat kematangan.
7. Kita kukus kelapa + daun pandan + garam. Slma 5mnt.
8. Setelah kukusan matang. Taruh di tatakan utk kita potong2. Gunakan solet plastik, agar adonan tdk menempel. Lalu guling2kan potongan bihun nanas kdlm parutan kelapa hingga tercampur rata.
9. Taraaaaaaa bihun nanas siap utk dinikmati..

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below