Dapur: Momy
Bahan-bahan
- 500 gr tepung terigu
- 200 gr margarin
- 150 gr abon sapu
- 1 bks royko sapi
- 2 butir telur (yg 1 hanya dipakai kuningnya saja)
- 100 ml air
- secukupnya Minyak goreng
Langkah
- Campurkan tepung terigu, mentega, royko sapi,1 butir telur, dan 1 buah kuning telur. Campur sampai rata, uleni dan beri air sedikit demi sedikit sampai kalis.
- Jika sudah kalis bagi adonan menjadi kecil2 dan buat bulat2.
- Pipihkan adonan yang telah di bulatkan sebelumnya, isi dengan sedikit abon, tutup dan cubit2 membentuk pastel.
- Siapkan minyak goreng, setelah semua adonan selesai dibuat, masukkan pastel kedalam minyak sebelum panas dan goreng dengan api kecil, goreng sampai kering dan sedikit kecoklatan.
- Setelah matang angkat dan tiriskan pastel. Biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah pastel dingin simpan dalam toples dan siap disjikan untuk hari raya.
