Sayur Asem

Posted by: Reply 152 Views

Bahan-bahan

  1. Melinjo
  2. Daun melinjo
  3. Jagung manis
  4. Kacang panjang
  5. Labu siam
  6. Terong
  7. Kol
  8. Cabe keriting
  9. Cabe ijo
  10. Bawang merah
  11. Bawang putih
  12. Lengkuas
  13. Daun salam
  14. Asem jawa
  15. Gula merah
  16. Gula putih
  17. Garam
  18. Terasi
  19. Tomat

Langkah

  1. Didihkan air sesuai kebutuhan kuahnya.
  2. Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai kebutuhan.
  3. Masukan biji melinjo, jagung manis, daun salam, lengkuas, asem jawa, terasi sedikit, bawang putih, bawang merah, bawang daun, cabe ijo, dan cabe keriting. Tunggu beberapa saat agar tekstur biji melinjo dan jagung manis lebih lunak.
  4. Masukan potongan labu siam, terong, kacang panjang, dan kol. Tunggu beberapa saat.
  5. Masukan daun melinjo dan tomat.
  6. Masukan garam, gula merah, dan gula putih sesuai selera.
  7. Icip2 rasa, tambahkan bumbu jika terasa kurang pas.

 

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below