Urap Sayur Teri

Posted by: 603 Views

Dapur: Ethez

Bahan-bahan

  • 300 gram atau 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut
  • 150 gram kecipir, iris serong
  • 200 gram bunga turi, buang putiknya
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 100 gram teri
  • Bumbu Halus
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe keriting
  • 2 buah cabe rawit merah
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt terasi
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah

  • Cuci bersih teri, goreng hingga kering, sisihkan.
  • Siapkan kecipir dan bunga turi. Rebus kecipir dan bunga turi hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • Campur kelapa parut, bumbu halus dan irisan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
  • Bungkus bumbu urap menggunakan daun pisang. Kukus hingga matang, kurang lebih selama 15 menit.
  • Campur sayuran, teri goreng dan bumbu urap. Sajikan

Subscribe

Thanks for read our article for update information please subscriber our newslatter below