Dapur: Ethez
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- Bumbu halus
- 6 bawang putih
- 2 cm kunyit
- 4 cm jahe
- 7 cabe merah besar (buang isi)
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt pala
- 1 kayumanis (bakar)
- 6 bj cengkeh
- Bumbu rajang
- 8 bawang merah
- 1 tomat
- 1 serai geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 65 ml santan instan
Langkah
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum, selagi presto daging selama 20 mnt
- Masukan daging, kemudian koreksi rasa
- Terakhir tmbhakn santan instan
